Menukaart


Heerlijke voorgerechten op de maaltijd mee te starten. Restaurant de Tropen heeft een uitgekiende keuze uit salade, soep, vis, vlees en vegetarisch.

Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!

Voorgerechten

Salade met peer en blauwe kaas  € 12,50

Gemengde salade met peer, gekaramelliseerde walnoten en blauwe kaas, met yoghurtdressing.

Bietencarpaccio € 11,50

Carpaccio van ingelegde rode biet, met geitenkaas en rucola.

Bawykov zalm  € 14,50

Bawykov zalm met avocadocreme, soja glaze en wasabi crumble.

Trio van vis  € 13,50

Combinatie van gerookte makreel, Bawykov zalm en gamba’s, met limoenmayonaise.

Tataki € 13,50

Zwaar gepeperde, dun gesneden tataki van runderhaas, met komkommersalade en soja-gemberdressing.

Eendenloempia’s  € 12,50

Loempia’s van gekonfijte eend, met prei, taugé en cashewnoten, geserveerd met mango-tomatenchutney.

Proeverijtje voor  € 14,50

Combinatie van tataki, eendenloempia en Bawykov zalm.

Soep

Oosterse kippensoep  € 7,50

Oosterse kippensoep met roerei, taugé, shiitake en paksoy.

 

 

 

 

 

 

 


Alle hoofdgerechten van restaurant de Tropen worden geserveerd met een kleine salade, groenten en friet.

Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!

Rode mul  € 20,50

Filet van rode mul met parelcouscous met wortel en courgette, geserveerd met witte wijnsaus.

Tonijn € 27,50

Verse tonijnsteak met ingelegde gember, wasabi en teriyaki, geserveerd met zoetzure kerrie-komkommersalade.

Kip in ketjap-honingsaus  € 20,50

Kippendij uit de wok, met taugé, paksoy, shiitake en cashewnoten in ketjap-honingsaus, geserveerd met rijst.

Varkenswang € 22,50

Langzaam gegaarde varkenswang, met zwarte bonen-mangosalsa.

Eendenborst  € 23,50

Gebakken eendenborst met sinaasappel-balsamicosaus.

Bavette  € 23,50

Bavette van Iers rund, met chimichuri van verse kruiden en knoflook.

Tournedos Mme Jeanette € 29,50

Tournedos met een pittige Madame Jeanettebearnaise.

 

Vegetarisch

Wokje met vega-kipstukjes € 18,50

Roerbak van paksoy, shiitake en taugé met vega-kipstukjes en cashewnoten, in ketjap-honingsaus.

Falafel € 17,50

Falafel met parelcouscous en tomatensaus.


Als afsluiting van de maaltijd heeft de Tropen voor iedere smaak iets in huis.

Kijk voor een ‘minder zoete’ afsluiting ook op de koffiekaart

Hangop€ 9,50

Ouderwets lekkere hangop met rood fruit en merengue, met slagroom.

Kletskop parfait € 9,50

IJsmousse van kletskoppen, met chocoladesaus en slagroom.

Passievruchtmousse € 9,50

Luchtige passievruchtmousse met slagroom.

Crème brûlée € 9,50

Vanille crème brûlée met roomijs en slagroom.

Brownie-frambozen cheesecake € 9,50

Brownie-frambozen cheesecake met frambozensorbet en slagroom.

Proeverijtje na € 12,50

Combinatie van crème brûlée, brownie-frambozen cheesecake en kletskop parfait, met slagroom.


Bij restaurant de Tropen besteden we veel aandacht aan de wijnkaart. Het wijnaanbod wordt dan ook regelmatig aangepast en vormt steeds een perfecte combinatie met onze gerechten.

Huiswijnen

Sutton Hill, Chardonnay € 20,50 – glas € 4,25

Australië

Villa Fiore, Pinot Grigio € 20,50 – glas € 4,25

Italië

Sutton Hill, Shiraz € 20,50 – glas € 4,25

Australië

Coto de Hayas, Crianza € 23,50 – glas € 4,75

Spanje

Palombe, Vin de Pays du Vaucluse, Rosé € 20,50 – glas € 4,25

Frankrijk

Follador, Prosecco Frizzante € 25,50

Italië

Follador, Prosecco Frizzante Piccolo € 7,50

Italië

Witte wijn

Veiga da Princesa, Albariño € 32,50

Galicië, Spanje

Vicente Gandia, Nebla Verdejo € 27,50

Rueda, Spanje

Kolkmann, Roter Veltliner Scheiben Reserve € 39,50

Wagram, Oostenrijk

Goldwater, Sauvignon Blanc € 29,50

Wairau Valley, Nieuw Zeeland

Latium Morini, Soave ‘Campo le Calle’ € 32,50

Veneto, Italië

Beringer, Chardonnay € 32,50

Californië, Verenigde Staten

 

Rosé

AIX € 32,50

Provence, Frankrijk

Rode wijn

Dominio Del Soto, Crianza € 37,50

Ribero del Duero, Spanje

Kolkmann, Pinot Noir Losswand Reserve € 37,50

Wagram, Oostenrijk

Stefano Accordini, Valpolicella Classico € 29,50

Veneto, Italië

Salentein, Malbec Barrel selection€ 32,50

Mendoza, Argentinië

Museum Real Reserva € 35,50

Cigales, Spanje

Adega de Pegões, Alicante Bouschet € 27,50

Setúbal, Portugal

Caselletti, Zinfandel € 32,50

Puglia, Italië

Dessertwijn

Moscatel Oro glas € 4,50

D.O.Penedès, Miguel Torres

Muscat de Rivesaltes glas € 4,00

Frankrijk

Cava

Cava MVSA Brut € 29,50

Penedès, Spanje