Menukaart


Heerlijke voorgerechten op de maaltijd mee te starten. Restaurant de Tropen heeft een uitgekiende keuze uit salade, soep, vis, vlees en vegetarisch.

Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!

Voorgerechten

Salade met pompoen en feta  € 12,50

Gemengde salade met geroosterde pompoen, feta en hazelnoten, met notendressing.

Chili-cheddargarnalen € 13,50

Grote gepelde garnalen in romige chili-cheddarsaus met lente-ui en spaanse peper.

Bawykov zalm  € 14,50

Bawykov zalm met aardappelrösti, kerriezuurkool en zure room.

Marbré van eend  € 14,50

Marbré van gerookte eend en eendenlever, met cranberrycompote.

Tataki € 13,50

Zwaar gepeperde, dun gesneden tataki van runderhaas, met komkommersalade en soja-gemberdressing.

Hertencarpaccio € 14,50

Hertencarpaccio met truffelmayonaise en ingelegde paddenstoelen.

Proeverijtje voor  € 14,50

Combinatie van tataki, eendenloempia en Bawykov zalm.

Soep

Pompoensoep  € 7,50

Romige pompoensoep met gember-crème fraiche.

 

 

 

 

 

 

 


Alle hoofdgerechten van restaurant de Tropen worden geserveerd met een kleine salade, groenten en friet.

Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!

Hoofdgerechten

Red snapper  € 22,50

Filet van red snapper met chutney van rode biet en ananas.

Tonijn € 27,50

Verse tonijnsteak met ingelegde gember, wasabi en teriyaki, geserveerd met zoetzure kerrie-komkommersalade.

Parelhoen  € 22,50

Parelhoen suprème met saus van rode port en vossenbessen.

Bavette  € 23,50

Bavette van Iers rund, met chimichuri van verse kruiden en knoflook.

Tournedos Mme Jeanette € 29,50

Tournedos met een pittige Madame Jeanettebearnaise.

Wildgerechten

Reepeper € 23,50

Reepeper met gedroogde zuidvruchten.

Fazant  € 24,50

Filet van fazant geserveerd met kerriezuurkool en grove mosterdsaus.

Hertenbiefstuk € 27,50

Hertenbiefstuk met saus van rode wijn en pure chocolade.

Alle wildgerechten van restaurant de Tropen worden geserveerd met rode kool, aardappelpuree en stoofpeertje.

 

Vegetarisch

Sans coq au vin € 18,50

Vegetarische kipstukjes in rode wijnsaus met wortel, ui en champignons, geserveerd met puree.

Quiche € 17,50

Quiche met spruitjes en blauwe kaas, geserveerd met gemengde salade.


Als afsluiting van de maaltijd heeft de Tropen voor iedere smaak iets in huis.

Kijk voor een ‘minder zoete’ afsluiting ook op de koffiekaart

Stoofpeertjes tiramisu € 9,50

Tiramisu met mascarpone, stoofpeertjes en suikerbrood, met slagroom.

Piña Colada parfait € 9,50

IJsmousse van kokos, rum en ananas, met ananascompote en slagroom.

Bitterkoekjesbavarois € 9,50

Luchtige mousse van bitterkoekjes, met slagroom.

Crème brûlée € 9,50

Vanille crème brûlée met roomijs en slagroom.

Appel-kruimel cheesecake € 9,50

Appel-kruimel cheesecake met vanille roomijs en slagroom.

Proeverijtje na € 12,50

Combinatie van crème brûlée, appel-kruimel cheesecake en bitterkoekjes bavarois, met slagroom.


Bij restaurant de Tropen besteden we veel aandacht aan de wijnkaart. Het wijnaanbod wordt dan ook regelmatig aangepast en vormt steeds een perfecte combinatie met onze gerechten.

Huiswijnen

Sutton Hill, Chardonnay € 20,50 – glas € 4,25

Australië

Villa Fiore, Pinot Grigio € 20,50 – glas € 4,25

Italië

Sutton Hill, Shiraz € 20,50 – glas € 4,25

Australië

Coto de Hayas, Crianza € 23,50 – glas € 4,75

Spanje

Palombe, Vin de Pays du Vaucluse, Rosé € 20,50 – glas € 4,25

Frankrijk

Follador, Prosecco Frizzante € 25,50

Italië

Follador, Prosecco Frizzante Piccolo € 7,50

Italië

Witte wijn

Veiga da Princesa, Albariño € 32,50

Galicië, Spanje

Vicente Gandia, Nebla Verdejo € 27,50

Rueda, Spanje

Kolkmann, Roter Veltliner Scheiben Reserve € 39,50

Wagram, Oostenrijk

Goldwater, Sauvignon Blanc € 29,50

Wairau Valley, Nieuw Zeeland

Latium Morini, Soave ‘Campo le Calle’ € 32,50

Veneto, Italië

Beringer, Chardonnay € 32,50

Californië, Verenigde Staten

 

Rosé

AIX € 32,50

Provence, Frankrijk

Rode wijn

Dominio Del Soto, Crianza € 37,50

Ribero del Duero, Spanje

Kolkmann, Pinot Noir Losswand Reserve € 37,50

Wagram, Oostenrijk

Stefano Accordini, Valpolicella Classico € 29,50

Veneto, Italië

Salentein, Malbec Barrel selection€ 32,50

Mendoza, Argentinië

Museum Real Reserva € 35,50

Cigales, Spanje

Adega de Pegões, Alicante Bouschet € 27,50

Setúbal, Portugal

Caselletti, Zinfandel € 32,50

Puglia, Italië

Dessertwijn

Moscatel Oro glas € 4,50

D.O.Penedès, Miguel Torres

Muscat de Rivesaltes glas € 4,00

Frankrijk

Cava

Cava MVSA Brut € 29,50

Penedès, Spanje