Menukaart


Heerlijke voorgerechten op de maaltijd mee te starten. Restaurant de Tropen heeft een uitgekiende keuze uit salade, soep, vis, vlees en vegetarisch.

Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!

Voorgerechten

Salade met ham en asperges  € 13,50

Gemengde salade met serranoham, asperges en honing-mosterddressing.

Chili-cheddargarnalen € 13,50

Grote gepelde garnalen in romige chili-cheddarsaus met lente-ui en spaanse peper.

Bawykov zalm  € 15,50

Bawykov zalm met asperges en verse kruidendressing.

Bietencarpaccio  € 12,50

Carpaccio van ingelegde rode biet, met geitenkaas en rucola.

Tataki € 13,50

Zwaar gepeperde, dun gesneden tataki van runderhaas, met komkommersalade en soja-gemberdressing.

Eendenloempia’s € 13,50

Loempia’s van gekonfijte eend, met prei, taugé, rozijnen en cashewnoten, geserveerd met mango-tomatenchutney.

Proeverijtje voor  € 14,50

Combinatie van tataki, eendenloempia en Bawykov zalm.

Soep

Aspergesoep  € 8,50

Romige aspergesoep met reepjes ham.

 

 

 

 

 

 

 


Alle hoofdgerechten van restaurant de Tropen worden geserveerd met een kleine salade, groenten en friet.

Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!

Hoofdgerechten

Tonijn € 28,50

Verse tonijnsteak met ingelegde gember, wasabi en teriyaki, geserveerd met zoetzure kerrie-komkommersalade.

Kip rouleau  € 23,50

Met katenspek omwikkelde rouleau van kip, gevuld met noten en cranberries, geserveerd met rode portsaus.

Varkenswang  € 24,50

Langzaam gegaarde varkenswang met peppadewsalsa.

Bavette  € 24,50

Bavette van Iers rund, met chimichuri van verse kruiden en knoflook.

Tournedos Mme Jeanette € 34,50

Tournedos met een pittige Madame Jeanettebearnaise.

 

Asperge gerechten

Zalmfilet  € 28,50

Filet van zalm met asperges en hollandaisesaus.

Klassiek  € 26,50

Asperges met ham, ei en boterjus.

 

Vegetarisch

Sans coq au vin € 18,50

Vegetarische kipstukjes in rode wijnsaus met wortel, ui en champignons, geserveerd met pommes duchesse.

Asperges € 19,50

Asperges met ei, hollandaisesaus en krieltjes.


Als afsluiting van de maaltijd heeft de Tropen voor iedere smaak iets in huis.

Kijk voor een ‘minder zoete’ afsluiting ook op de koffiekaart

Hangop € 9,50

Ouderwets lekkere hangop met rood fruit en merengue, met slagroom.

Piña Colada parfait € 9,50

IJsmousse van kokos, rum en ananas, met ananascompote en slagroom.

Bitterkoekjesbavarois € 9,50

Luchtige mousse van bitterkoekjes, met slagroom.

Crème brûlée € 9,50

Vanille crème brûlée met roomijs en slagroom.

Appel-kruimel cheesecake € 9,50

Appel-kruimel cheesecake met vanille roomijs en slagroom.

Proeverijtje na € 12,50

Combinatie van crème brûlée, appel-kruimel cheesecake en bitterkoekjes bavarois, met slagroom.


Bij restaurant de Tropen besteden we veel aandacht aan de wijnkaart. Het wijnaanbod wordt dan ook regelmatig aangepast en vormt steeds een perfecte combinatie met onze gerechten.

Huiswijnen

Sutton Hill, Chardonnay € 22,50 – glas € 4,50

Australië

Villa Fiore, Pinot Grigio € 22,50 – glas € 4,50

Italië

Sutton Hill, Shiraz € 22,50 – glas € 4,50

Australië

Coto de Hayas, Crianza € 23,75 – glas € 4,75

Spanje

Palombe, Vin de Pays du Vaucluse, Rosé € 22,50 – glas € 4,50

Frankrijk

Follador, Prosecco Frizzante € 29,50

Italië

Follador, Prosecco Frizzante Piccolo € 8,00

Italië

Witte wijn

Veiga da Princesa, Albariño € 35,50

Galicië, Spanje

Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi € 27,50

Rueda, Spanje

Kolkmann, Roter Veltliner Scheiben  € 32,50

Wagram, Oostenrijk

Grape Whisperer, Sauvignon Blanc € 32,50

Awatere Valley, Nieuw Zeeland

Graziano Prà, Soave Classico € 32,50

Veneto, Italië

Beringer, Chardonnay € 38,50

Californië, Verenigde Staten

 

Rosé

AIX € 37,50

Provence, Frankrijk

Rode wijn

Kolkmann, Pinot Noir Losswand Reserve € 39,50

Wagram, Oostenrijk

Stefano Accordini, Valpolicella Classico € 29,50

Veneto, Italië

Salentein, Malbec Barrel selection € 39,50

Mendoza, Argentinië

Museum Real Reserva € 42,50

Cigales, Spanje

Adega de Pegões, Alicante Bouschet € 27,50

Setúbal, Portugal

Caselletti, Zinfandel € 32,50

Puglia, Italië

Dessertwijn

Moscatel Oro glas € 4,50

D.O.Penedès, Miguel Torres

Muscat de Rivesaltes glas € 4,00

Frankrijk

Cava

Cava MVSA Brut € 32,50

Penedès, Spanje