Menukaart


Heerlijke voorgerechten op de maaltijd mee te starten. Restaurant de Tropen heeft een uitgekiende keuze uit salade, soep, vis, vlees en vegetarisch.

Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!

Voorgerechten

Salade met pompoen € 13,50

Gemengde salade met geroosterde pompoen, suikerbroodcroutons en rode portdressing.

Bawykov zalm  € 15,50

Bawykov zalm met avocadocreme, soja glaze en wasabi crumble.

Tataki € 13,50

Zwaar gepeperde, dun gesneden tataki van runderhaas, met komkommersalade en soja-gemberdressing.

Geitenkaasloempia’s € 13,50

Loempia’s van geitenkaas, honing, truffelolie en tomaat, met pittige paprikadip.

Marbré van eend  € 15,50

Marbré van gerookte eend en eendenlever, met cranberrycompote.

Hertencarpaccio  € 14,50

Hertencarpaccio met truffelmayonaise en ingelegde paddenstoelen.

Soep

Paddenstoelensoep  € 8,50

Romige bospaddenstoelensoep met bosui.

 

 

 

 

 

 

 


Alle hoofdgerechten van restaurant de Tropen worden geserveerd met een kleine salade, groenten en friet.

Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!

Hoofdgerechten

Snoekbaars € 25,50

Filet van snoekbaars met antiboise van olijven, tomaat en kappertjes.

Tonijn € 28,50

Verse tonijnsteak met ingelegde gember, wasabi en teriyaki, geserveerd met zoetzure kerrie-komkommersalade.

Kip rouleau  € 24,50

Met katenspek omwikkelde rouleau van kip, gevuld met noten en cranberries, geserveerd met vossenbessensaus.

Bavette  € 27,50

Bavette van Iers rund, met chimichuri van verse kruiden en knoflook.

 

Wildgerechten

Reepeper  € 25,50

Reepeper met gedroogde zuidvruchten.

Hertenbiefstuk  € 31,50

Hertenbiefstuk met saus van rode wijn en pure chocolade.

 

Alle wildgerechten worden geserveerd met rode kool, aardappelpuree en stoofpeertje.

 

 

Vegetarisch

Biet Bourguignon  € 18,50

Rode biet in rode wijnsaus met wortel, ui en champignons, geserveerd met aardappelpuree.

 

 


Als afsluiting van de maaltijd heeft de Tropen voor iedere smaak iets in huis.

Kijk voor een ‘minder zoete’ afsluiting ook op de koffiekaart

Cassis parfait € 9,50

IJsmousse van zwarte bessen, met bosvruchtensaus en slagroom.

Gepocheerd peertje € 9,50

In witte wijn gepocheerd peertje met blauwe kaas, gesuikerde walnoten en stroop van rode port.

Crème brûlée € 9,50

Vanille crème brûlée met roomijs en slagroom.

Chocolade mousse € 9,50

Chocolademousse met sinaasappel-crumble, chocoladesaus en slagroom.

Karamel-pecan cheesecake € 9,50

Karamel-pecan cheesecake met slagroom.

Proeverijtje na € 12,50

Combinatie van crème brûlée, cassis parfait en chocolademousse, met slagroom.

 


Bij restaurant de Tropen besteden we veel aandacht aan de wijnkaart. Het wijnaanbod wordt dan ook regelmatig aangepast en vormt steeds een perfecte combinatie met onze gerechten.

Huiswijnen

Sutton Hill, Chardonnay € 22,50 – glas € 4,50

Australië

Villa Fiore, Pinot Grigio € 22,50 – glas € 4,50

Italië

Sutton Hill, Shiraz € 22,50 – glas € 4,50

Australië

Coto de Hayas, Crianza € 23,75 – glas € 4,75

Spanje

Palombe, Vin de Pays du Vaucluse, Rosé € 22,50 – glas € 4,50

Frankrijk

Follador, Prosecco Frizzante € 29,50

Italië

Follador, Prosecco Frizzante Piccolo € 8,00

Italië

Witte wijn

Veiga da Princesa, Albariño € 35,50

Galicië, Spanje

Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi € 27,50

Rueda, Spanje

Kolkmann, Roter Veltliner Scheiben  € 32,50

Wagram, Oostenrijk

Auntsfield, Sauvignon Blanc € 32,50

Marlborough, Nieuw Zeeland

Graziano Prà, Soave Classico € 32,50

Veneto, Italië

Kendall Jackson, Chardonnay € 42,50

Californië, Verenigde Staten

 

Rosé

AIX € 37,50

Provence, Frankrijk

Rode wijn

Kolkmann, Pinot Noir Losswand Reserve € 39,50

Wagram, Oostenrijk

Stefano Accordini, Valpolicella Classico € 29,50

Veneto, Italië

Salentein, Malbec Barrel selection € 39,50

Mendoza, Argentinië

Museum Real Reserva € 42,50

Cigales, Spanje

Adega de Pegões, Alicante Bouschet € 27,50

Setúbal, Portugal

Caselletti, Zinfandel € 32,50

Puglia, Italië

Dessertwijn

Moscatel Oro glas € 4,50

D.O.Penedès, Miguel Torres

Muscat de Rivesaltes glas € 4,00

Frankrijk

Cava

Cava MVSA Brut € 32,50

Penedès, Spanje