Heerlijke voorgerechten op de maaltijd mee te starten. Restaurant de Tropen heeft een uitgekiende keuze uit salade, soep, vis, vlees en vegetarisch.
Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!
Voorgerechten
Salade met pompoen € 13,50
Gemengde salade met geroosterde pompoen, suikerbroodcroutons en rode portdressing.
Bawykov zalm € 15,50
Bawykov zalm met avocadocreme, soja glaze en wasabi crumble.
Tataki € 13,50
Zwaar gepeperde, dun gesneden tataki van runderhaas, met komkommersalade en soja-gemberdressing.
Geitenkaasloempia’s € 13,50
Loempia’s van geitenkaas, honing, truffelolie en tomaat, met pittige paprikadip.
Marbré van eend € 15,50
Marbré van gerookte eend en eendenlever, met cranberrycompote.
Hertencarpaccio € 14,50
Hertencarpaccio met truffelmayonaise en ingelegde paddenstoelen.
Soep
Paddenstoelensoep € 8,50
Romige bospaddenstoelensoep met bosui.
Alle hoofdgerechten van restaurant de Tropen worden geserveerd met een kleine salade, groenten en friet.
Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!
Hoofdgerechten
Snoekbaars € 25,50
Filet van snoekbaars met antiboise van olijven, tomaat en kappertjes.
Tonijn € 28,50
Verse tonijnsteak met ingelegde gember, wasabi en teriyaki, geserveerd met zoetzure kerrie-komkommersalade.
Kip rouleau € 24,50
Met katenspek omwikkelde rouleau van kip, gevuld met noten en cranberries, geserveerd met vossenbessensaus.
Bavette € 27,50
Bavette van Iers rund, met chimichuri van verse kruiden en knoflook.
Wildgerechten
Reepeper € 25,50
Reepeper met gedroogde zuidvruchten.
Hertenbiefstuk € 31,50
Hertenbiefstuk met saus van rode wijn en pure chocolade.
Alle wildgerechten worden geserveerd met rode kool, aardappelpuree en stoofpeertje.
Vegetarisch
Biet Bourguignon € 18,50
Rode biet in rode wijnsaus met wortel, ui en champignons, geserveerd met aardappelpuree.
Als afsluiting van de maaltijd heeft de Tropen voor iedere smaak iets in huis.
Kijk voor een ‘minder zoete’ afsluiting ook op de koffiekaart
Cassis parfait € 9,50
IJsmousse van zwarte bessen, met bosvruchtensaus en slagroom.
Gepocheerd peertje € 9,50
In witte wijn gepocheerd peertje met blauwe kaas, gesuikerde walnoten en stroop van rode port.
Crème brûlée € 9,50
Vanille crème brûlée met roomijs en slagroom.
Chocolade mousse € 9,50
Chocolademousse met sinaasappel-crumble, chocoladesaus en slagroom.
Karamel-pecan cheesecake € 9,50
Karamel-pecan cheesecake met slagroom.
Proeverijtje na € 12,50
Combinatie van crème brûlée, cassis parfait en chocolademousse, met slagroom.
Bij restaurant de Tropen besteden we veel aandacht aan de wijnkaart. Het wijnaanbod wordt dan ook regelmatig aangepast en vormt steeds een perfecte combinatie met onze gerechten.
Huiswijnen
Sutton Hill, Chardonnay € 22,50 – glas € 4,50
Australië
Villa Fiore, Pinot Grigio € 22,50 – glas € 4,50
Italië
Sutton Hill, Shiraz € 22,50 – glas € 4,50
Australië
Coto de Hayas, Crianza € 23,75 – glas € 4,75
Spanje
Palombe, Vin de Pays du Vaucluse, Rosé € 22,50 – glas € 4,50
Frankrijk
Follador, Prosecco Frizzante € 29,50
Italië
Follador, Prosecco Frizzante Piccolo € 8,00
Italië
Witte wijn
Veiga da Princesa, Albariño € 35,50
Galicië, Spanje
Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi € 27,50
Rueda, Spanje
Kolkmann, Roter Veltliner Scheiben € 32,50
Wagram, Oostenrijk
Auntsfield, Sauvignon Blanc € 32,50
Marlborough, Nieuw Zeeland
Graziano Prà, Soave Classico € 32,50
Veneto, Italië
Kendall Jackson, Chardonnay € 42,50
Californië, Verenigde Staten
Rosé
AIX € 37,50
Provence, Frankrijk
Rode wijn
Kolkmann, Pinot Noir Losswand Reserve € 39,50
Wagram, Oostenrijk
Stefano Accordini, Valpolicella Classico € 29,50
Veneto, Italië
Salentein, Malbec Barrel selection € 39,50
Mendoza, Argentinië
Museum Real Reserva € 42,50
Cigales, Spanje
Adega de Pegões, Alicante Bouschet € 27,50
Setúbal, Portugal
Caselletti, Zinfandel € 32,50
Puglia, Italië
Dessertwijn
Moscatel Oro glas € 4,50
D.O.Penedès, Miguel Torres
Muscat de Rivesaltes glas € 4,00
Frankrijk
Cava
Cava MVSA Brut € 32,50
Penedès, Spanje
