Heerlijke voorgerechten op de maaltijd mee te starten. Restaurant de Tropen heeft een uitgekiende keuze uit salade, soep, vis, vlees en vegetarisch.
Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!
Voorgerechten
Salade met ham en asperges € 13,50
Gemengde salade met serranoham, asperges en honing-mosterddressing.
Chili-cheddargarnalen € 13,50
Grote gepelde garnalen in romige chili-cheddarsaus met lente-ui en spaanse peper.
Bawykov zalm € 15,50
Bawykov zalm met asperges en verse kruidendressing.
Bietencarpaccio € 12,50
Carpaccio van ingelegde rode biet, met geitenkaas en rucola.
Tataki € 13,50
Zwaar gepeperde, dun gesneden tataki van runderhaas, met komkommersalade en soja-gemberdressing.
Eendenloempia’s € 13,50
Loempia’s van gekonfijte eend, met prei, taugé, rozijnen en cashewnoten, geserveerd met mango-tomatenchutney.
Proeverijtje voor € 14,50
Combinatie van tataki, eendenloempia en Bawykov zalm.
Soep
Aspergesoep € 8,50
Romige aspergesoep met reepjes ham.
Alle hoofdgerechten van restaurant de Tropen worden geserveerd met een kleine salade, groenten en friet.
Dieetwensen of allergieën? Laat het ons weten!
Hoofdgerechten
Tonijn € 28,50
Verse tonijnsteak met ingelegde gember, wasabi en teriyaki, geserveerd met zoetzure kerrie-komkommersalade.
Kip rouleau € 23,50
Met katenspek omwikkelde rouleau van kip, gevuld met noten en cranberries, geserveerd met rode portsaus.
Varkenswang € 24,50
Langzaam gegaarde varkenswang met peppadewsalsa.
Bavette € 24,50
Bavette van Iers rund, met chimichuri van verse kruiden en knoflook.
Tournedos Mme Jeanette € 34,50
Tournedos met een pittige Madame Jeanettebearnaise.
Asperge gerechten
Zalmfilet € 28,50
Filet van zalm met asperges en hollandaisesaus.
Klassiek € 26,50
Asperges met ham, ei en boterjus.
Vegetarisch
Sans coq au vin € 18,50
Vegetarische kipstukjes in rode wijnsaus met wortel, ui en champignons, geserveerd met pommes duchesse.
Asperges € 19,50
Asperges met ei, hollandaisesaus en krieltjes.
Als afsluiting van de maaltijd heeft de Tropen voor iedere smaak iets in huis.
Kijk voor een ‘minder zoete’ afsluiting ook op de koffiekaart
Hangop € 9,50
Ouderwets lekkere hangop met rood fruit en merengue, met slagroom.
Piña Colada parfait € 9,50
IJsmousse van kokos, rum en ananas, met ananascompote en slagroom.
Bitterkoekjesbavarois € 9,50
Luchtige mousse van bitterkoekjes, met slagroom.
Crème brûlée € 9,50
Vanille crème brûlée met roomijs en slagroom.
Appel-kruimel cheesecake € 9,50
Appel-kruimel cheesecake met vanille roomijs en slagroom.
Proeverijtje na € 12,50
Combinatie van crème brûlée, appel-kruimel cheesecake en bitterkoekjes bavarois, met slagroom.
Bij restaurant de Tropen besteden we veel aandacht aan de wijnkaart. Het wijnaanbod wordt dan ook regelmatig aangepast en vormt steeds een perfecte combinatie met onze gerechten.
Huiswijnen
Sutton Hill, Chardonnay € 22,50 – glas € 4,50
Australië
Villa Fiore, Pinot Grigio € 22,50 – glas € 4,50
Italië
Sutton Hill, Shiraz € 22,50 – glas € 4,50
Australië
Coto de Hayas, Crianza € 23,75 – glas € 4,75
Spanje
Palombe, Vin de Pays du Vaucluse, Rosé € 22,50 – glas € 4,50
Frankrijk
Follador, Prosecco Frizzante € 29,50
Italië
Follador, Prosecco Frizzante Piccolo € 8,00
Italië
Witte wijn
Veiga da Princesa, Albariño € 35,50
Galicië, Spanje
Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi € 27,50
Rueda, Spanje
Kolkmann, Roter Veltliner Scheiben € 32,50
Wagram, Oostenrijk
Grape Whisperer, Sauvignon Blanc € 32,50
Awatere Valley, Nieuw Zeeland
Graziano Prà, Soave Classico € 32,50
Veneto, Italië
Beringer, Chardonnay € 38,50
Californië, Verenigde Staten
Rosé
AIX € 37,50
Provence, Frankrijk
Rode wijn
Kolkmann, Pinot Noir Losswand Reserve € 39,50
Wagram, Oostenrijk
Stefano Accordini, Valpolicella Classico € 29,50
Veneto, Italië
Salentein, Malbec Barrel selection € 39,50
Mendoza, Argentinië
Museum Real Reserva € 42,50
Cigales, Spanje
Adega de Pegões, Alicante Bouschet € 27,50
Setúbal, Portugal
Caselletti, Zinfandel € 32,50
Puglia, Italië
Dessertwijn
Moscatel Oro glas € 4,50
D.O.Penedès, Miguel Torres
Muscat de Rivesaltes glas € 4,00
Frankrijk
Cava
Cava MVSA Brut € 32,50
Penedès, Spanje
